東京都新宿区にある異文化間理解教育・異世代間理解教育・異業種間理解教育を展開している株式会社七海インターナショナルです。
本日も七海通信にアクセスして頂きましてありがとうございます。
今回の話題は、七海多文化の学校放送vol.19「外国人に食べてもらいたい鍋料理」をYouTubeチャンネルにアップしました。
寒い季節を迎えました。寒いと食べたくなるのはお鍋料理ということで、第16回の放送でお題として投げかけさせていただいた「外国人に食べてもらいたい鍋料理」についてリスナーさんからのメッセージをアップしました。
鍋料理は、すき焼き（関西風・関東風）、水炊き、ミルフィーユ鍋、北海道の郷土料理石狩鍋、キムチ鍋、しゃぶしゃぶ、ふぐ鍋（てっちり）、他が寄せられ、「土鍋」を外国の方々に知って欲しいなどの意見も頂きました。
国内の土鍋の産地については、三重県の四日市市と、菰野町（こものちょう）の「萬古焼（ばんこやき）」が国産土鍋のシェア率約70%を占め、「経済産業大臣、指定」の「伝統的工芸品」に指定されていることなども加えております。
また、すき焼きと言えば生卵。「生卵と外国人の関係」、「生卵とすき焼きの関係」、日本の糸こんにゃくとヨーロッパの「禅（ぜん）パスタ」など、食文化の違い、異文化にも触れております。
七海多文化の学校放送vol.19の放送時間は16、17分程、ラジオ形式で放送しております。
隙間時間に「ながら聴き」でお付き合い頂けましたら幸いです。
【七海多文化の学校放送チャンネルURLのご案内】
2024年8月に音声配信のYouTubeチャンネルを開設いたしました。
https://www.youtube.com/@japan.773radio/
#異文化間理解 #鍋料理 #外国人 #日本食 #異文化間コミュニケーション #土鍋 #インバウンド #sukiyaki
#すき焼き #水炊き #しゃぶしゃぶ #ふぐ鍋 #てっちり鍋 #生卵 #こんにゃく #禅パスタ #石狩鍋
#japanesefoods #washoku #donabe #japan #tokyo #shinjuku #zenpasta
#日本観光 #japantravel #日本情報 #萬古焼 #三重県 #経済産業大臣 #伝統的工芸品
